传承不守旧 创新不忘本
葱爆本港鲜鱿鱼
萝卜红焖牛坑腩
清补凉老鸭煲鲜鲍鱼汤
鲜沙姜生焗文昌鸡
香菇土鱿焖猪手
油醋汁剁肉饼蒸和乐蟹
章鱼莲子煲洪湖莲藕
陈皮豉蒜菜脯酱蒸黄鱼
厨德为先 厨艺为本
传统盐焗鸡
广东啫啫鸡
海鲜玉米羹
老陈皮百合山药炖银耳
蜜汁烤叉烧
苹果凤梨酥
鲜虾蒜蓉粉丝蒸广东丝瓜
羊腩煲打边炉
豉油皇乳鸽
耐住寂寞，成就创新
陈皮肉饼蒸膏蟹
黑松露酱炒芦笋淮山百合
金蒜银丝蒸鲜鲍鱼
青花椒甘树子蒸石斑鱼
冰花炖官燕
石斛洋参炖响螺汤
酥皮蛋挞
XO酱西芹爆大虾球
回归料理本质，简单极致有力量
地中海风味纸包鳕鱼
法式千层土豆
珐琅锅嫩烤鸡肉
红酒烩牛肉
焦糖布丁
蘑菇菠菜意大利饭
香蕉大理石蛋糕
意式肉酱面