01和風素食精進料理
02今天又想吃三明治了！鸡蛋…
03纯素食料理创意制作
04泡菜老师教作文
05香料咖喱图解事典
06完美羊肉：135道全球羊肉…
07银勺子（漫画版）
08牛肉料理宝典
09德国式简单厨房法则
10低碳水极简轻料理
橘香
现代人追求清淡的饮食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
可购
田口护，山田康一 著，安忆 译
日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡，让精品咖啡成为你…
[日] 水野仁辅 著
一本从初学者到专业级必备的香料咖喱食谱书！集日本香料咖喱专家大成之作，堪…
王森 编
《西餐教科书》分为六大部分：菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、…
[美] 桑德尔·埃利克斯·卡茨 著
人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料，享受它带来的美味和营养。我们依靠…
[韩] 申颂尔 著，林文 译
《咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点》作者从风味、颜色…
意大利百味来厨艺学院 编，秦笑妍，高婷 译…
甜点不像其他的食物，严格来讲，我们甚至不能称之为一种食物。点心里虽然也含…
（韩）金煐斌 著
一提到沙拉，就只能想到蔬菜、水果、鸡胸肉？一说起调味汁，就只知道沙拉酱、…
人力资源社会保障部教材办公室等组织编写 …
暂缺简介...
李晓，乔兴 著
《西餐制作工艺》是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方…
（意）银勺子
本书用漫画的形式详细地展示了 50 道经典意式家庭料理的制作过程。它们全部精…
汤玛仕肉铺,“玩味·找餐”料理职人（…
购买牛肉时，怎么挑、如何选才会选到好吃的那一块呢？怎么才能实现聪明采买、…
柴田书店 著
寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自…
周航 编
西点制作基础（高等职业学校西餐工艺专业教材）共分为七个章节，第一章为概述…
人力资源社会保障部职业能力建设司 编
西式面点师国家基本职业培训包（指南包 课程包）依据《职业培训包开发技术规…
[韩] 《Super Recipe》月刊志 著，冯雪 译…
土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃，葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生，…
[日] 岸朝子 著
本书详细介绍了东京23个区域89家著名烤肉店的情况，主要内容分为店铺详细信息…
[日] 大田忠道 著，梁京 译
制作刺身时所使用的鱼的产季与鲜度决定了刺身的口感。随着养殖技术的发展，不…
[日] 内田悟 著，[日] 蔡晓智 译
春季蔬菜的活力满满，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鲜美浓郁、冬季蔬菜的温…
[日] 栗原晴美 著，牛丹迪 译
日本知名烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤、面条、米饭、…
日本《读卖新闻》生活部 编，周莉 译
《读卖新闻》家庭版创刊一百周年之际，编辑部邀请野崎洋光、江原绚子、畑中三…
[韩] 郑勋 著
米饭料理可以有很多变化，无论是辛辣可口的辣白菜拌饭、清甜营养的虾仁炒饭，…
金一鸣 著
专业主厨金一鸣多年经验大公开，从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁，从经典风味…
[日] 落合务 著，沈佳艳 译
在这本书里，30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜…
[日] 町山千保 著
《摆盘设计》着眼于料理的造型艺术，从简单的设计基本元素入手，由浅入深展开…
[日] 是友麻希 著，刘美凤 译
《鱼料理专家的美味菜单》按照日式、中式、泰式和西式，共收录了80道美味食谱…
[日] 柴田書店 著，李普超 译
想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。 《和食全书：100种…
[日] 高木初江 著，石秀梅 译
日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶…
[日] 栗原晴美 著，凌文桦 译
便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…
萨巴蒂娜 著
日式料理注重食材本身的味道，清淡又营养；韩式料理则做法简单，美味又便捷。…
意大利百味来烹饪学院 著，任超 译
《意大利经典美食》收录了130道意大利经典食谱，食谱全部来自意大利百味来烹…
在法式料理中，从前菜、鱼类料理、肉类料理以至甜点，几乎所有的盛盘上都会饰…
（美）克劳迪娅·卢塞罗
第一本在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪…
（韩）池银暻
《我爱沙拉》在韩国出版后迅速登上美食AG体育榜榜首，赢得读者的高度好评，甚至…
（韩）杨正珢
礼物似乎在任何时候都让人感到温暖。在众多礼物当中，美味的料理更能温暖人心…
（日）松本荣文
松本荣文的本食谱书。单纯才是很美的，单纯才是美味。一册囊括茶寮“花冠”的…
（法）科达·布莱克
《我爱西餐》来自法国，是法国畅销的西餐食谱，在2012年的世界烹饪AG体育大奖评…
（法）苏菲-德普丽-高缇耶
在国内低卡轻食流行的今天，无论美食达人还是时尚年轻人，晒出自己做的美食中…
（法）科达·布拉克
《西餐/超级简单》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…
全国旅游职业教育教学指导委员会
本书是2017年在广西职业技术学院召开的教育部全国职业院校技能大赛高职组西餐…